O acido folico (B9 ou vitamina M), da família dos folatos, ajuda a formar o acido tetrahidrofolico, que actua como uma coenzima no metabolismo dos aminoácidos, na formação dos ácidos nucleicos, das hemacias e do tecido nervoso.
A deficiência provoca a anemia megaloblastica. Evita doenças do tubo neural e partos prematuros.
Sao alguns exemplos de alimentos ricos em acido folico: hortaliças verdes e cogumelos.
